テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスも感じられる。さらに、バラの花びらの香りが微かに漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が心地よい。
プティ・シラーは、濃厚で果実味が豊かな赤ワインで、グレッグ・ノーマンの手によってサンタ・バーバラ・カウンティで生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、果実の熟成を促進します。プティ・シラーはその力強い味わいと深い色合いで知られ、しっかりとしたタンニンとスパイシーな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。熟成期間については詳細な情報が不明ですが、一般的には6〜12ヶ月程度が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。光に当たるとリッチな色合いが引き立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も適度に伴う。バランスが良く、余韻にかけてフルボディの印象が強まる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルが高く、果実の風味がさらに開花する可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良い。