テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、柑橘系、白い花、ミネラルの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられます。中間にフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはリンゴや柑橘の余韻が残ります。 【余韻】フレッシュでミネラル感のある余韻が長く続きます。
リースリング・フォン・デア・クライデは、ラインヘッセン地区のGresによって生産された白ワインです。ラインヘッセンは、リースリングの栽培に適した土壌と気候を持ち、特にミネラル感の強いワインを生み出します。このワインは、鮮やかな酸味と果実味が調和し、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
柑橘系
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな膨らみ
ミネラル感
バランスの良い余韻
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のソテー
アジアン風サラダ
鶏肉のレモンソース
チーズプレート
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵されることが多く、このワインもそのスタイルに従っていると推測されます。熟成は短期間で、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に微かな跡を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが加わり、複雑さが増す。特に白い花や石のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸がしっかりと感じられ、中盤には白桃や洋梨の風味が広がる。酸のバランスが良く、飲みごたえがあり、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理やアジアン料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.8%
201812.8%
201712.8%
201612.8%