【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、続いて果実味とミネラル感が豊かに広がり、フィニッシュにはクリーミーさと爽やかな酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実のニュアンスが残ります。
Greywackeはニュージーランドのマールボロ地区に位置するワイナリーで、厳選されたぶどうから高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、マールボロ特有のテロワールから生まれるフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、バランスの取れた酸味と豊かな風味を持っています。食事と合わせやすく、特別な場面でも楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を経て、一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約9ヶ月で、ワインに複雑さとクリーミーさを加えています。また、発酵中にバトナージュを行い、よりリッチな口当たりを実現しています。
外観
淡い黄色で、中心部は金色がかっており、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はフレッシュなシトラスやリンゴの香りが支配的で、時間と共にバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりとともに、豊かな酸味が感じられ、全体的にバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲むにはちょうど良いが、数年の熟成も見込める。シーフード料理やクリーム系のパスタと合わせると特に楽しめる。