テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、スパイスの香りが広がり、第二アロマにはバニラとトースト香、第三アロマにはレザーとトリュフが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持つ。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
ミルジェンコズ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、ナパ・ヴァレーのグリギッチ・ヒルズによって生産される赤ワインです。このワインは、古樹から生まれる豊かな風味と、ナパの特異なテロワールを表現しています。ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさが融合し、飲む者を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、果実を優しくプレスした後、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約18か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な印象を与える色合いです。
香り
開いた瞬間、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。複雑で魅力的な香りの層が感じられます。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではスパイシーさと酸のバランスが取れ、滑らかなタンニンが口の中で心地よく広がります。酸味はしっかりとしており、余韻に繋がります。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年先まで期待できます。特にグリル料理や濃厚なチーズとの相性が良いです。熟成ポテンシャルも高く、ビンテージによる深みが楽しめるでしょう。