テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かな泡が豊かに立ち上る。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、クリーミーな泡が広がり、後半にはリンゴや洋梨のフルーティな味わいが持続する。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなナッツやトーストの風味が残る。
ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、ドイツのバーデン地方で生産されるスパークリングワインで、主に黒ブドウから作られています。グリゼル・エ・コンパニは、品質にこだわり、地域のテロワールを反映したワイン造りを行っています。フレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、特別な場面にもぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、瓶内二次発酵によるスパークリングを持っています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、発酵から生まれる風味を引き出しています。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち昇り、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はトーストやナッツの香ばしさが感じられ、徐々に柑橘系のフレッシュな香りが現れる。時間が経つにつれて、白い花やリンゴのニュアンスが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸がしっかりとしている。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、後半にはミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なシーンやアペリティフにぴったり。全体的にバランスが良く、飲みやすさも兼ね備えている。