テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち上る透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックは爽快で、フルーティーな酸味が広がり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュはさっぱりとした後味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの風味が広がります。
プロセッコ・フリッザンテは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のグリフォンは、伝統的な製法を用い、高品質なワインを提供しています。このワインはフルーティーで飲みやすく、食前酒や軽食との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
爽快感
フルーティーな酸味
クリーミーさ
さっぱりとした後味
料理との相性
シーフードサラダ
スパイシーなアペタイザー
生ハムのメロン巻き
リゾット
フルーツタルト
醸造について
通常、プロセッコはシャルマ方式で発酵し、スチールタンクで熟成されることが一般的です。このワインもおそらく、低温での発酵を経て、数ヶ月間タンクで熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、視覚的に楽しませてくれる印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に明るく爽やかな香りが特徴。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤では爽やかな酸味が際立ち、バランスの良い味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
このワインは飲み頃であり、若々しさと新鮮さが楽しめる。今すぐに楽しむのが最適で、特にアペリティフや軽めの料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルは低いが、日常的な楽しみには最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ2/5
余韻3/5