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赤

Toscana 1967

トスカーナ 1967

Grifone/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に熟した黒い果実(カシス、ブラックベリー)の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。最後には、少しのバニラと革の香りも。 【味わい】アタックは力強く、フルボディながらも滑らかなタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて複雑な風味が現れる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーな余韻が特徴的。合計485文字

トスカーナ 1967は、イタリアの名門生産者グリフォーネによって生産される赤ワインです。このワインは、トスカーナの豊かな土壌と気候の恩恵を受け、伝統的な手法で作られています。1967年というヴィンテージは、特に良質な果実が得られた年として知られ、時間を経て深い味わいを持つワインに成長しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風の煮込み料理
熟成チーズ
グリル野菜

醸造について

トスカーナ 1967は、厳選されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月です。これにより、果実味と複雑な香りが引き出されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Grifone

グリフォーネ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、わずかにオレンジがかった縁が見られる。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度である。

香り

最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々に香ばしいオークやヴァニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、熟した赤い果実のフレーバーが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで、バランスが良い。余韻には複雑なスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今であり、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や記念日など、特別なシーンにぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5