テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチ、バラの花、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らむような果実味があり、心地よい酸味と共にバランス良くフィニッシュします。 【余韻】長く、甘い香りが残ります。
グリゴリ・ゲヴュルツトラミネールは、トレンティーノ地域で生産される白ワインで、独特の香りとフレーバーが特徴です。生産者のグリゴリは、地元のテロワールを大切にし、質の高いぶどうを使用することで知られています。このワインは、食事との相性も良く、特にアジア料理やスパイシーな料理にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラの花
トロピカルフルーツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの良い酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
マレーシアのナシゴレン
タイのグリーンカレー
スパイシーな海鮮料理
アジア風の鶏肉料理
フォアグラ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵プロセスを経て造られ、ステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は花の香りやトロピカルフルーツ（パイナップルやマンゴー）のアロマが強く、時間が経つとスパイシーさやハチミツのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで華やか。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはないが、まろやかな口当たりが印象的。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特にスパイシーな料理やアジア料理と合わせると良い。総じてバランスの取れた美味しいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5