テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシが感じられ、花の香りが続く。第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、その後に果実味とミネラル感が広がる。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実味が続く。
ル・コステ・ロエロ・アルネイスは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者グリマルディ・ルイジーノによって造られる白ワインです。このワインは、ルビー色の土壌と温暖な気候から生まれ、特に地元のアルネイス品種の特性を引き出しています。生産者は、品質を最優先に考え、テロワールを反映したワイン作りに注力しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉の柑橘ソース
リゾット
サラダ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で行われることが一般的です。その後、ワインは数ヶ月間ステンレスで熟成され、クリスプなスタイルを維持します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当たると透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りが立ち上る。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンはほとんどなく、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽めの鶏料理との相性が良い。バランスが取れていて、日常の食事に寄り添うワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%