テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、微細な泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには、桃やアプリコット、ジャスミンの花、ハチミツが感じられます。第二アロマでは、軽い酵母の香りが広がり、バターのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、口の中での膨らみがあり、しっかりとした酸が後を引きます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】果実味の余韻が長く、心地よい甘さが残ります。
モスカート・ダスティは、イタリアのピエモンテ地方で生産されるスパークリングワインで、特にフルーティーで甘みのある味わいが特徴です。グリマルディ・ルイジーノは、伝統的な製法を重んじる生産者で、テロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。このワインは、食前酒やデザートワインとしても楽しめる、軽快で親しみやすいスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ダスティの醸造は、通常、低温発酵によって行われ、フルーティーさを引き出します。発酵後、スパークリングを作るために二次発酵が行われることが多いです。熟成はステンレスタンクで行い、風味を保つために短期間に設定されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微かな緑のニュアンスが感じられます。輝きがあり、泡立ちも豊かで、粘性は低めです。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、徐々に甘い花の香りやハチミツのニュアンスが現れます。時間が経つと、柑橘類の香りも感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かです。中盤には軽やかな甘さが広がり、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年で、特に夏の暑い日に最適です。熟成ポテンシャルは低いですが、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。友人とのカジュアルな集まりにもおすすめです。