テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや桃、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間にリッチな果実味が広がります。フィニッシュは酸味が引き締めます。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続きます。
リースリング・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地区で生産される白ワインで、特にフルーティな香りと爽やかな酸味が特徴です。生産者のグローベは、地元の気候と土壌を活かし、高品質なワインを生産しています。このワインは、リースリングの特性を引き出し、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
桃
白い花
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティさ
バランスの良い酸
料理との相性
白身魚のグリル
チキンのレモンバターソース
アジアン料理
サラダ
パスタ・プッタネスカ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つように醸造されています。熟成期間は短めで、通常は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や青リンゴのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックはクリアで心地よい酸が感じられ、中盤にかけてフルーティな甘味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。後味には微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から2-3年と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや魚料理、アジアン料理との相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5