テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】ハチミツやアプリコット、オレンジの香りが広がり、白い花やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】初めは甘く、次第にフルーティーな酸味が広がり、長い余韻へと続きます。クリーミーな口当たりが特徴です。 【余韻】甘さと酸味が調和した長い余韻が感じられます。
トカイ・アスー・6・プットニョシュは、ハンガリーのトカイ地域で生産されるデザートワインです。グローフ・デーゲンフェルトは、この伝統的なワインの生産者であり、特に高品質なアスーを生み出すことで知られています。トカイの独特な気候と土壌が融合し、甘さと酸のバランスが絶妙なワインが造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
ハチミツ
オレンジ
白い花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘さと酸のバランス
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト
クリームブリュレ
アプリコットのコンポート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたアスー(貴腐ぶどう)を使用して作られます。発酵はステンレスタンクで行われた後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は数年にわたり、ワインに深い味わいを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的にはリッチさを感じさせる色調。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの香りが強く、時間が経つにつれてオレンジマーマレードやスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは甘美で、豊かなフルーツの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、滑らかな口当たりが続く。タンニンは控えめで、全体的に優雅な印象。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別なデザートや祝賀の場に非常に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻5/5
202010.6%
201810.6%
201710.6%
201610.6%