テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がり、複雑なアロマを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の豊かな味わいが感じられる。中間は滑らかで、スパイシーさが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。
バンドール・ルージュはフランスのバンドール地域で生産される赤ワインで、グロ・ノレが手掛けています。この地域はプロヴァンス地方に位置し、温暖な気候とミネラル豊富な土壌が特長です。ワインは力強く、果実味とスパイスのバランスが取れた風味が魅力で、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
ビーフシチュー
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインはフルボディでありながらもエレガントな味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
初めは黒系果実のアロマが目立ち、ブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスモーキーさも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5