テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花、シトラスが感じられ、第二アロマとしては軽いバターとトースト香が広がります。第三アロマにはほのかにバニラが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間の膨らみではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の清涼感が特徴的です。
ピカデリー・シャルドネは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインで、グロセットによって醸造されています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌によって、シャルドネをはじめとする白ワインの生産に適しています。グロセットは、品質にこだわったワイン造りで知られ、テロワールを活かしたスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるように醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系フルーツや青リンゴの香りが強く、時間経過とともにナッツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤ではパイナップルや洋梨のフレーバーが広がり、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。タンニンは低く、酸がしっかりとした構成。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。軽やかながらも深みのある味わいで、魚料理や鶏肉料理と合わせると良いバランスを楽しめる。