【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスのフルーツ香に、オークからのバニラ、スパイス、そしてわずかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和。フィニッシュは長く、穏やかなスモーキーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴは、カリフォルニアのオークヴィルに位置するグロスによって生産されています。このワインは、特に力強さとバランスを兼ね備えたスタイルで知られ、豊かなフルーツの風味と滑らかなタンニンが特徴です。オークヴィルのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が融合し、優れたワインの生産に適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性が高いです。熟成は約18ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放ち、粘性が高く、グラスに残る痕跡がしっかりとしています。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが前面に出て、特にカシスやブラックチェリーが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒系果実のフレーバーが広がります。中盤では、滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスよく混ざり合い、しっかりとした構造を形成しています。
総合
現在の飲み頃は良好ですが、数年の熟成によりさらに深みが増すことでしょう。特別な食事シーンや大切な集まりにおすすめです。