テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、細かい泡が立ち上ります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にトーストしたパンやアーモンドのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味が広がり、ミネラル感とともにクリーミーな質感があり、後半には爽やかな酸が引き締めます。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、軽やかなフルーツの風味が残ります。
グラニャーノ・デッラ・ペニンシュラ・ソレントは、イタリアのナポリ近郊に位置するソレント半島で生産される独特なスパークリングワインです。生産者であるグロッタ・デル・ソーレは、地域のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、地元の料理とも相性が良いとされ、特別な場面に華を添える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温発酵によって果実のフレッシュさを保ちながら仕上げられています。二次発酵は瓶内で行われ、泡のクリーミーさと複雑さを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、特に特徴的なフレーバーを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーピンクの色調で、泡立ちが豊かで細かい泡が持続する。透明感があり、輝きが美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、シトラスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツのジューシーさが広がる。中盤では酸味が強調され、クリーンでクリスプな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2020年ヴィンテージは若いうちから楽しめるが、1〜2年の熟成があればさらに味わいが深まるだろう。食前酒や軽めの料理と合わせるのに最適。