テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマに青リンゴや洋ナシの香りが広がり、花の香りも感じられます。第二アロマからはバターやトースト、ヨーグルトのニュアンスが現れ、第三アロマにはバニラやナッツの複雑さが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、ミネラル感が心地よく、中間ではリッチな膨らみを感じ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】長く、クリーミーな風味が心に残ります。
シニエ・ブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方のグループマン・ド・プロデュクターによって生産される白ワインです。ブルゴーニュ特有のテロワールが反映されたこのワインは、シャルドネの特徴を生かしつつ、バランスの取れた味わいを提供します。地域の気候と土壌が果実の成熟に寄与し、飲む人に喜びをもたらす一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温で発酵させることが一般的です。発酵後、オーク樽で熟成されることが多く、熟成期間は通常6ヶ月以上と推測されます。これにより、ワインに複雑な風味とクリーミーな口当たりが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリスタルのように輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが出てくる。ミネラル感も感じられ、非常にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かになり、酸味と調和している。タンニンは存在せず、酸が生き生きとしており、飲みごたえがある。
総合
今すぐ飲んでも良いが、1～2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。魚料理やクリーム系のパスタに非常に合う。友人との食事会にぴったり。