テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスミレや湿った土の香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は酸とのバランスが良く、フィニッシュはほのかなスパイスとともに長く続く。 【余韻】心地よい余韻とともに、果実の甘味が感じられる。
シニェ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュ地方に位置するGroupement de Producteursによって生産されています。この地域はピノ・ノワールの名産地であり、多様なテロワールがワインに独自の個性を与えています。シニェのワインは、フルーティーでエレガントなスタイルを特徴とし、軽快ながらも深い風味を持つことが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、ピノ・ノワールの特性を引き立てるために低温発酵が行われることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を保持しながら複雑さを与えることが目的とされています。熟成期間は通常約10ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があります。やや紫がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはスムーズで、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで柔らかい印象です。バランスが良く、飲みやすい味わいです。
総合
若干の開放感があり、今からでも楽しめる飲み頃ですが、2〜3年の熟成も期待できます。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインです。