テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、バニラやトースト香が重なり、複雑さを増します。さらに、白い花や柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味とともに、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、穏やかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが持続します。
グローブ・ミルはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、環境に配慮した持続可能な農業を実践しています。シャルドネはこの地域の気候と土壌がもたらす特性から、フレッシュで果実味豊かな白ワインとして知られています。グローブ・ミルのシャルドネは、地域の特徴を生かしつつ、エレガントでバランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度で、樽の影響を少し受けつつも、フレッシュな果実味を保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、グリーンのニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に流れる涙が美しいです。
香り
開いた直後は新鮮な洋梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑な香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味がしっかり感じられます。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは低く、酸は心地よい爽快感をもたらします。
総合
飲み頃は今で、特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、3-5年の熟成が期待できます。食事と共に楽しむシーンにぴったりです。