テイスティングノート
【外観】淡い黄金色が美しく輝く。 【香り】ジンジャーやライチの香りが広がり、続いてバラの花やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、口中で広がる豊かな果実味、酸味が心地よい中間の膨らみを演出し、フィニッシュにはハチミツのような甘さが続く。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的。
グローブ・ミルが手掛けるレイト・ハーベスト・ゲヴュルツトラミネールは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産されるデザートワインです。この地域は、温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、フルーティーで芳香豊かなワインの生産に最適です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、特にデザートやチーズとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みされたぶどうから作られ、完熟した果実が甘味を引き出します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、数ヶ月間の熟成が施されます。熟成には主にステンレスタンクを使用し、フルーティーさを保ちながら、わずかに熟成感を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に甘さを予感させる外観。
香り
開いた直後はアロマティックなトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで甘みが豊か。中盤では酸がバランスを取り、フルーティーな風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリアな印象が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。デザートやチーズと合わせて特別なシーンで楽しむのに最適。