テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実の香りに、バラの花、スパイス、土の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味が感じられ、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではタンニンのしなやかさが残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実感が感じられる。
ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州原産の品種で、アメリカ合衆国でも栽培されています。グローブは品質を重視した生産者であり、特にテロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのある赤ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヵ月程度が推定されます。これにより、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このネッビオーロは、透明感のあるルビーレッドの色合いを持ち、わずかなオレンジのニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのアロマが印象的。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。さらに、バラやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはなめらかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
この2017年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やトマトベースの料理と相性が良い。全体的に高いクオリティを持つワイン。