テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めは青リンゴやグレープフルーツの果実香が立ち、次第にハーブやフローラルなニュアンスが感じられます。最後には石灰岩のようなミネラル香が現れます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、果実味が豊かで中間には酸がしっかりと支えています。フィニッシュでは、苦味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが続きます。
アート・コレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、インドのグローバー・ザンパによって生産される白ワインです。このワインは、インドにおけるワイン生産の革新を象徴しており、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を生かしたフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。インドのテロワールが育むユニークな風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推定されます。発酵過程では、果実本来のアロマを引き出すために、低温発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡い緑色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、白桃やパイナップルのフレーバーが現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸が爽やかさを引き立てる。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度であり、特にシーフードや軽い前菜と合わせるのに適したワイン。今後の変化も楽しみ。