テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられ、第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスが交じります。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がる柑橘系の果実味とミネラル感が特徴的です。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかに果実味が感じられます。
グリュエが手掛けるブラン・ド・ブランは、シャンパーニュ地域特有の気候と土壌がもたらす繊細で洗練されたスパークリングワインです。主にシャルドネ種を使用したこのワインは、シャンパーニュの伝統と現代的なアプローチを融合させた作品で、特別な場面での乾杯にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブラン・ド・ブランは、厳選されたシャルドネを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月間の二次発酵を経て、複雑さが増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、繊細な泡立ちが非常に美しい。光を反射し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に繊細な涙が残る。
香り
最初は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続いてミネラル感とともに果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。中盤では軽やかなクリーミーさが加わり、余韻にかけて心地よい酸が持続する。
総合
2018年のブラン・ド・ブランは、飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成でも良い結果が期待できる。特別な場でのアペリティフや、白身魚とのペアリングに最適。