テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続する。 【香り】リンゴ、洋ナシ、白い花、トースト香が心地よく広がり、次第にナッツやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味があり、中間は滑らかでフルーティー、フィニッシュには軽やかな苦味とクリーミーさが残る。 【余韻】長く、レモンの皮やトーストの風味が心地よく続く。
コンテス・ド・ギュサック・セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されたスパークリングワインです。生産者のグリュエは、手作業での収穫と、テロワールに基づいた高品質なワイン作りを重視しています。このワインは、特別な場面を彩る上質なスパークリングワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
ナッツ
第三アロマ(熟成由来)
ミネラル
バター
フレーバー
爽やかさ
しっかりした酸味
滑らかさ
フルーティー
クリーミーさ
料理との相性
シーフードのマリネ
鶏肉の白ワイン煮
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を行うことで独特の泡立ちを実現しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保持しながら風味を引き出しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で輝きがあり、泡立ちが豊かで持続性が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見られる。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしいニュアンスが感じられる。フローラルな香りもアクセントとして現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではシトラスの酸味と豊かな果実味が調和する。酸はしっかりしていて、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別な日の乾杯や、軽食と合わせて楽しむのにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912%
201812%
201712%
201512%