テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、蜂蜜、花の蜜、スパイスのニュアンスが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは甘美で、フルボディの膨らみがあり、シルキーな口当たりが特徴です。フィニッシュには、オレンジピールやキャラメルの風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツの甘さとスパイシーさが絶妙に絡み合います。
アマンシオは、イタリアの名門ワイナリー、グアルド・デル・レによって生産されるデザートワインです。このワイナリーは、特にテロワールを重視し、自然環境に調和した栽培方法を通じて高品質なワインを生み出しています。アマンシオは、その独自のスタイルと甘美な味わいで、甘口ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマンシオは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させる方法が採用されています。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。このプロセスにより、ワインには豊かな風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな金色を帯びた琥珀色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は蜜のような甘い香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやナッツの香ばしさが感じられる。トロピカルフルーツのニュアンスも混ざり、芳醇なアロマが印象的。
味わい
口に含むと、濃厚な甘さが広がり、果実の風味が豊かに感じられる。中盤では酸の爽やかさが加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかでクリーミーな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズとのペアリングが特におすすめで、特別な食事の締めくくりにぴったりのワイン。