テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに、乾草やオリーブのニュアンスが重なり、時間と共にスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられる。中間では果実味が豊かになり、フィニッシュにかけてはタンニンが滑らかに広がる。 【余韻】心地よいチェリーの風味が長く残る。
Gualdo del Reは、イタリアのトスカーナ地方に位置するワイナリーで、サンジョヴェーゼを中心にしたワイン作りを行っています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌によって特徴付けられており、サンジョヴェーゼの個性を引き出すのに最適な環境です。サンジョヴェーゼは、イタリアの代表的な赤ワインの一つで、料理との相性も良く、食卓を豊かに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、フレッシュさと複雑さを両立させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過させると鮮やかな赤色が際立ちます。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、ひとひねりのハーブや土の香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはスムーズで、果実の甘さが広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、フルーティーさと深みが感じられます。
総合
飲み頃は2023年頃からですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルを秘めています。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめです。