テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間とともに、トーストやバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュには余韻が長く続きます。 【余韻】果実の風味にスパイシーなアクセントが残り、心地よい余韻が楽しめます。
センザンシアは、イタリアの名門ワイナリー、グアルド・デル・レによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、豊かなテロワールと伝統的な製法を融合させ、品質の高いワインを追求しています。センザンシアは、イタリアの多様な風土から得られる個性を反映し、飲む人に深い感動を与える一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなエッセンス
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
センザンシアは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後はオーク樽で熟成される可能性が高く、熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性も感じられます。濃厚な色調が目を引きます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、余韻にかけてしっかりとした構造が顕れます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると見込まれ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや家族の集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%