テイスティングノート
【外観】濃い紫色でやや透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプルーン、さらにカシスの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、余韻にかけてダークチョコレートの風味が感じられる。 【余韻】余韻はしっかりと長く、スパイシーなニュアンスが残る。
マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方を代表する赤ワインで、グアナコ・ウエストによって生産されています。この地域の豊かな土壌と昼夜の温度差が、果実味豊かなワインを生み出します。グアナコ・ウエストは、質の高いマルベックを追求し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。この間、ワインは豊かな風味を獲得し、さらなる複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色に深いルビーの色合いがあり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は適度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンと心地よい酸が調和する。後味には黒系果実の風味が残り、バランスの良さが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。