テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。時間が経つとバニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンと共に、深みのあるフレーバーが展開し、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、濃厚なフルーツとスパイスの風味が引き立ちます。
ベックストファー・ラス・ピエドラ・ヘリテージ・シングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのプレミアムワインとして知られ、グアラチによって生産されています。このワインは、特定の単一畑からの選りすぐりのブドウを使用しており、テロワールを反映した豊かな風味が特徴です。高い評価を受けているこのワインは、特別な場面やギフトに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ブドウは手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されていると考えられます。熟成は新しいオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えるために適切な期間熟成されているでしょう。一般的には、12～18ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に豊かさを感じさせる外観。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが加わる。複雑なアロマが魅力的。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的にリッチな味わい。余韻にかけてフルボディの印象が強まる。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。特別なシーンや肉料理と共に楽しむのに最適。