【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実の香り（カシスやブラックベリー）、スパイス、微かにハーブのニュアンスが感じられ、熟成由来のバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味の広がりがあり、中間で滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの風味が続きます。
Guarachi（グアラチ）は、ナパ・ヴァレーで高品質なワインを生産する生産者です。カベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな土壌と温暖な気候によって育まれ、果実味とタンニンのバランスが特徴的です。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインで、特に肉料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月とされ、フレンチオーク樽が使用されることが多いです。
外観
深いルビー色で、濃い色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。香りは複雑で、熟成した木の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
現在は飲み頃に近づいているが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、豊かな味わいが長く楽しめる。