テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が加わり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間の膨らみを引き立てる。フィニッシュにはスパイスのニュアンスが広がる。 【余韻】長く続く余韻には、熟成による複雑な風味が感じられる。
ギャップス・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれた高品質な赤ワインです。生産者のグアラチは、優れたブドウ栽培と醸造技術を駆使し、フルーティでありながら複雑な香りを持つワインを生み出しています。ピノ・ノワール特有のエレガンスと深みを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間は約10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、バニラやオークの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸がしっかりと支え、フレッシュさを保ちながら、滑らかなタンニンが心地よい余韻をもたらす。全体的にバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。