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赤

Riserva

リゼルヴァ

Guardia dei Mori/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはバニラやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンが口中に広がります。中間はフルーティーで、豊かなボディが感じられます。フィニッシュはスムーズで、余韻が長く続きます。 【余韻】心地よいスパイス感が残り、余韻は長く続きます。

リゼルヴァは、イタリアのガルディア・デイ・モーリによって生産される赤ワインで、特にテロワールが持つ独自の特性を反映しています。このワインは、果実味の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。イタリアの伝統的な製法と近代的な技術が融合したワインとして、リゼルヴァはその地域の文化と歴史を伝える役割を果たしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなフルーツ感
スパイシーさ

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
リゾット

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.7%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

生産者

Guardia dei Mori

ガルディア・デイ・モーリ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

外観

濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴り落ちます。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きがあります。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで活き活きとした酸が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、滑らかさと共に余韻に繋がります。酸とタンニンのバランスが非常に良好です。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5