テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実味に加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がった後、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間は滑らかで、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残ります。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
マルベック・タナは、南アフリカのステレンボッシュで生産される特徴的な赤ワインで、ガーディアン・ピークの手によるものです。ステレンボッシュの豊かな土壌と温暖な気候は、両品種の個性を引き出すのに適しており、力強く深みのあるワインが生まれます。このワインは、特にミディアムからフルボディのスタイルで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バイオレット
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
ラムチョップ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と想定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びた黒に近い赤色。輝きがあり、ワイングラスの壁に沿って粘性のある脚が見られる。
香り
開いた直後はダークフルーツやプラムの香りが印象的。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、リッチな黒系果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514.9%
201414.9%
201314.9%
201114.9%