テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが第一アロマとして感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に土のようなアーシーさが広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、穏やかなタンニンが感じられ、フィニッシュはフルーティでスムースです。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実味が残ります。
ヴィスタ・ダ・マタは、ブラジルのグアスパリが生産する赤ワインで、ブラジルの多様な気候と土壌が生む独自の風味が特徴です。生産者は持続可能な農業を重視し、テロワールを最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。新興ワイン産地としての位置づけを持ち、今後の成長が期待されるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラの香りが現れてくる。フルーティーさと複雑さが共存し、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高い品質を持つワイン。