テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、バラやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、微かにハーブの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーさとスパイシーさが心地よく続きます。
ビスタ・デ・セラ・シラーは、ブラジルのグアスパリが生産する赤ワインです。このワインは、ブラジルの独自のテロワールを反映し、シラー種の特徴を生かしています。温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かなスタイルを生み出し、国際的なワイン市場でも注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
スパイシーな料理
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は数ヶ月から1年以上に及ぶ可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、奥行きが増す印象です。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさとともに、柔らかなタンニンが心地よく感じられます。酸はバランスが良く、果実味を引き立てる役割を果たしています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると推測され、熟成ポテンシャルも高いと考えられます。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせる場面で楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5