テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマには少しのバターやトーストしたパンが感じられる。第三アロマにはバニラやほのかな革の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが感じられる。
Guelbenzuは、スペインのワイン生産者で、特に高品質な赤ワインを生産しています。テロワールによる多様性を重視し、洗練されたスタイルのワインを提供します。彼らのワインは、豊かな果実味としっかりとした構造を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理が行われ、果実の特性を引き出すためにステンレスタンクが使用されている可能性があります。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から一年程度の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。外観からも豊かな果実感が感じられる。エッジにはわずかなオレンジが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。徐々に土やハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではタンニンが心地よく、酸味もバランスが取れていて、全体的に調和が取れている。余韻にはリッチなフルーツとともに、ほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。