【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】新鮮なブラックベリーやプラムの香りに加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが広がります。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで長い余韻を持っています。 【余韻】果実の甘さとスパイスの余韻が心地よいです。
ヴィエルラスは、スペイン・ナバラ地方のワイン生産者ゲルベンツによって造られる赤ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、果実味と豊かな風味がバランスよく調和しています。ゲルベンツは、革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、高品質なワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、柔らかなタンニンと複雑さを加えるための期間が設けられています。詳細な熟成期間は不明ですが、少なくとも6ヶ月以上と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが調和し、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なチーズと共に楽しむのが良い。