テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、次第に第二アロマのバターやトーストのニュアンスが顔を出します。最後に、少しのハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとしたミネラル感があり、中間ではリッチな口当たりが広がります。フィニッシュにはクリーミーさと共に、心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻と共に、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
シャルドネ・ヴェロネーゼ・ヴィニャウニカは、イタリアの著名な生産者ゲッリエリ・リッツァルディによって造られています。このワインは、特にヴェロネーゼ地方のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持ち、フレッシュさと豊かな味わいを兼ね備えています。イタリアの伝統的なワイン造りを基盤にしつつ、現代的な技術を取り入れた製法が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成中には、バターやトーストの香りが豊かに広がるように工夫されていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローからゴールドの色合いが感じられ、輝きを持ち、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが加わり、より複雑なアロマを楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴや洋ナシの果実味が明確に感じられ、中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに2～3年の熟成が期待できる。シーフードやクリーム系の料理と合わせると素晴らしい相性を楽しめます。