テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】白い花、アプリコット、シトラス系の果実、ハーブの香りが豊かに広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実のニュアンスが広がり、中間は滑らかでクリーミーな質感が感じられます。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が余韻を残します。 【余韻】長く、柑橘系の風味が続きます。
フェッラ・ソアーヴェ・クラシコは、イタリアの名門生産者ゲッリエリ・リッツァルディによって生産される白ワインです。ソアーヴェ地域の特有の土壌と気候が、フレッシュでバランスの取れた味わいを生み出します。地元の伝統と現代の技術が融合したこのワインは、アペラシオンの特徴を活かし、特にアペリティフや魚料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されます。熟成中は、クリーミーなテクスチャを形成するために、バトナージュが行われる可能性があります。これにより、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の果物の香りが感じられ、時間が経つにつれて、蜜やハーブの香りが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象がある。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では桃や洋梨の果実味が広がる。酸がしっかりしており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを持つ。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。軽やかで食事と合わせやすく、特にシーフードや軽いパスタ料理に最適。