テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きめ細かな泡立ちが特徴です。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、花の香りが優雅に広がります。グリーンアップルやシトラスの爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけて果実味が広がり、心地よい酸が後を引きます。フィニッシュには微かな甘味が残ります。 【余韻】爽快感があり、フルーツの余韻が長く続きます。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアの名門生産者ゲッリエリ・リッツァルディによって造られるスパークリングワインです。軽快でフルーティなスタイルが特徴で、特にアペラシオンが明確でない中でも、プロセッコ特有のフレッシュな果実味が楽しめます。ヴェネト地方の温暖な気候が、ぶどうに豊かな風味をもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、プロセッコはシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されます。この方法により、フレッシュな果実味と泡のクリーミーさが保たれます。熟成期間は通常、数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が立ち上る様子が見られる。光を浴びると、透明感があり、清涼感を感じさせる。
香り
オープンした瞬間は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的にフルーティで華やかな香りが印象的。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックが感じられ、爽快感のある酸味が広がる。中盤ではフルーツの甘さと酸が絶妙にバランスを保ち、クリーミーな泡立ちが心地良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今であり、特に暑い季節のアペリティフやパーティーにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。軽やかで飲みやすく、気軽に楽しめるワイン。