テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度も高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が中心で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】最初は豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ちながら、フィニッシュでは心地よい苦味が残る。 【余韻】長めの余韻があり、スパイスの風味が持続する。
ロッソ・サン・ピエトロは、イタリアの名門生産者ゲッリエリ・リッツァルディによって造られる赤ワインです。イタリアの豊かなテロワールを反映し、伝統的な醸造技術が活かされています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、さまざまな料理と相性が良く、食卓を彩る存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラザニア
赤身肉のグリル
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
ワインは伝統的な醸造方法で、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月の期間が設けられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁に滑らかに残る様子が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが主に感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、熟成に伴う皮革や土の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象があり、中盤にはしっかりとした酸味とタンニンが感じられる。果実味のバランスが良く、余韻にはスパイシーさとミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。ディナーパーティーや特別な集まりで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%