テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感が背景に広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘味と酸味が見事に調和しています。中間では、豊かなテクスチャーが感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなミネラル感と果実の余韻が残ります。
ソアヴェ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、特にその芳醇な果実味とミネラル感が特徴です。ゲッリエリ・リッツァルディは、伝統的な手法を重んじながら、地域のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。土壌の特性と気候条件が相まって、フレッシュでバランスの取れた味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの持つ特性を強調するために、ステンレスや不明な容器が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁からゆっくりと流れ落ちます。
香り
最初はレモンやライムの柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。ミネラル感もあり、清涼感のある香りが心地よいです。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が際立っています。中盤には桃や洋ナシの果実味が感じられ、滑らかな口当たりが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は良いバランスを保つでしょう。軽やかで食事と合わせやすく、特に海鮮料理やサラダとの相性が良いです。