テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃、洋梨、アカシアの花、ハーブの香りが華やかに広がる。ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味と酸味のバランスが良く、ミネラル感も心地よい。中間では少しのコクが感じられ、フィニッシュは滑らかで長続きする。 【余韻】すっきりとした後味があり、白い花やフルーツの香りが余韻となって残る。
ソアヴェ・クラシコ・コステッジオーラは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、ゲッリエリ・リッツァルディによって造られています。このワインは、地元の土壌と気候の特性を反映した高品質なブドウから作られ、特にエレガントでフレッシュなスタイルが特徴です。ソアヴェ・クラシコは、地域の伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさとアロマを最大限に引き出すようにしています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な特性を保つことに重点が置かれています。熟成期間は推定で約6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、光を受けて輝く様子が美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に細い涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴。中盤では梨や桃のフルーティーさが感じられ、余韻にはミネラル感とハーブのニュアンスが残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜に最適なワイン。バランスが良く、食事との相性も抜群。