テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、黒い果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にミネラル感が感じられます。中間では滑らかさと複雑さが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻は、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的です。
Guffens Enfin Grande Trilogieは、ブルゴーニュで名高い生産者Guffens-Heynenが手掛ける赤ワインです。このワインは、ブルゴーニュ特有のテロワールを反映し、洗練されたスタイルと深みを持っています。生産者は、自然な方法で栽培されたブドウを使用し、地域の特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、熟成によってワインに深みと複雑さが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと鮮やかさが感じられる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスが良く、香りが豊かに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスの取れた味わいが特徴。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的に洗練された印象を与えるワイン。