テイスティングノート
【外観】薄い金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、バラの花や白い花の香りが広がります。さらに、トーストやハチミツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たり。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはバランスの取れた甘さが残ります。 【余韻】ほのかな甘さとともに、心地よい酸味が長く続きます。
Cuvée Imperiale Demi Secは、フランチャコルタの名門生産者グイド・ベルルッキによって造られたスパークリングワインです。フランチャコルタの豊かな土壌と独特の気候が、ワインに複雑さと深みを与えています。デミセックの甘さが特徴で、食事との相性が良く、特別な場面を彩る一品として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネやピノネロなどのぶどうを使用して、伝統的なメソッドで発酵されます。発酵後、瓶内での二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行います。熟成は主にスチールタンクで行われ、風味の保持が図られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエローの外観で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトースト香が顔を出す。果実と酵母のニュアンスが調和し、奥深い香りを呈する。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では熟した果実味が広がり、クリーミーな口当たりが特徴。酸のバランスが良く、エレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルがあり、特別なシーンや祝宴にぴったり。全体的に洗練された味わいが印象的なワイン。