【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツやリンゴの香りが第一に広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが感じられる。最後には微かにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が続く。
グイド・ベルタが手がけるシャルドネは、イタリアの多様なテロワールを反映した白ワインです。果実味豊かなスタイルで、エレガントな酸を持ち合わせ、料理との相性も良好です。生産者は小規模なワイナリーで、手摘みのぶどうを使用し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫されたぶどうは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、軽いバター香が加わるよう調整されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月が予想されます。
外観
淡い黄金色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと美しい色合いが際立つ。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香り。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、青リンゴや柑橘系の果実味が爽やかに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンは控えめで、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成も可能。食事とのペアリングが楽しめる白ワインで、特に魚料理や軽いパスタと相性が良い。