テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマに軽いスパイス感、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュには微かなタンニンとフルーツの余韻が楽しめる。 【余韻】長く続き、スパイスとフルーツの複雑な風味が心地よい。
プラチナムは、ティチーノ地域で生産される赤ワインで、グイド・ブリヴィオによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。プラチナムは、特にそのバランスの良さと上品な味わいで知られ、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
ミディアムボディ
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
鴨肉のロースト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることで豊かな風味を引き出します。熟成期間は推定で12ヶ月ほどで、果実のフレッシュさと樽由来の複雑さが見事に調和します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃厚なルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、見る者を惹きつける。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出る。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%