テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。さらに、少しのチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな甘さとスパイシーさが心地よく続く。
リフレッシ・デポカ・メルロは、スイスのティチーノ地域で生産されている赤ワインです。生産者のグイド・ブリヴィオは、地元のテロワールを尊重し、特にメルロ品種にこだわったワイン造りを行っています。ティチーノの温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティーな甘さ
しっかりしたタンニン
滑らかさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
トマトソースのパスタ
醸造について
おそらく、発酵はステンレスタンクで行われ、その後、メルロの特徴を引き出すためにオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足を形成する。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの豊かな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が強い。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。フィニッシュにかけて果実の余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202113.2%
202013.2%
201913.2%
201813.2%