クロ・ド・ボーリガール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、レモン、白い花、ミネラルの香りが広がり、軽やかで清々しい印象です。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実味が広がります。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにはほのかな塩味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系のさわやかな風味が続きます。
クロ・ド・ボーリガール・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ギルボー・フレールが手掛けるミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの特別な白ワインです。古木から採れたぶどうを使用し、テロワールの豊かさを反映しています。生産者は、ワインの個性を引き出すために自然な手法を大切にし、地域の伝統を尊重しています。シュール・リー製法による深みのある味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
醸造は伝統的なシュール・リー製法を用いており、発酵後に数ヶ月間、澱と共に熟成されます。この方法により、ワインに深みや複雑さが加わります。一般的に、ステンレスタンクでの醸造が行われることが多いですが、詳細は不明です。
外観
淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆるやかな涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、しっかりとした酸が感じられ、爽やかさをもたらす。中盤ではミネラル感が際立ち、果実味とバランスをとる。タンニンはほとんどなく、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに飲むことでフレッシュさを堪能できる。熟成ポテンシャルは高く、海の幸や軽めの料理との相性が抜群。