Domaine de l'Elite Vieilles Vignes Mâcon-Villages
ドメーヌ・ド・レリート・ヴィエイユ・ヴィーニュ・マコン・ヴィラージュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンス、そして第三アロマとしては熟成に伴う微かなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミネラル感が際立ち中間で果実味がふくらみ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とミネラルのバランスが楽しめる。
ドメーヌ・ド・レリート・ヴィエイユ・ヴィーニュ・マコン・ヴィラージュは、フランス・ブルゴーニュ地方のヴィレ・クレッセで生産される白ワインです。生産者であるギユマン・ステファンとリュシーは、品質の高いワイン作りに情熱を注いでおり、テロワールを活かしたスタイルが特徴です。マコン地区の特性を反映したエレガントでフルーティなワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの温度管理された発酵です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約6ヶ月程度の熟成が考えられます。これにより、果実味が引き立ちつつも、樽由来の複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハチミツやナッツのニュアンスが加わる。全体的に明るく、バランスの取れた香り。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが心地よい。中盤には果実味が広がり、微かなミネラル感が感じられる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
全体として非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも良いが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。軽食や魚料理、サラダとの相性が良い。